凉拌猪心荤菜

　　凉拌猪心 材料：猪心一个，黄瓜适量 卤料：姜片，大料和料酒，干辣椒少许

　　调料：红尖椒，蒜蓉，香菜，生抽，盐，糖，香醋，鸡精，香油，红辣椒油和熟白芝麻

　　做法：1、将猪心切开，去掉中间的血水，然后用清水浸泡半个小时，中途要换水

　　2、锅内加足水，然后将猪心放入，加入姜片，大料和料酒，干辣椒少许煮开，转中小火继续煮半个小时左右吧，用筷子能扎透并且没有血水流出来即可

　　3、用凉开水清洗干净了，然后切成薄片，加入切薄片的黄瓜，红尖椒，蒜蓉，香菜，生抽，盐，糖，香醋，鸡精，香油，红辣椒油和熟白芝麻，搅拌均匀即可

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